Asmundo. La Ràpita. 1912.
Ara que escric aquesta entrada al blog ja fa 111 anys que Casa Asmundo acumula raons. És indiscutible que podria ser un dels restaurants degans de les Terres de l'Ebre sinó el que més anys porta obert en el mateix emplaçament; però tampoc hi ha motiu de discussió quan diem que tota la seua cuina manifesta els millors exponents de la gastronomia del Delta de l'Ebre. Ara fa uns dies vam visitar-lo per documentar l'arròs que podeu menjar allí i hi ha moltes coses de què us voldria escriure. En primer lloc, voldria obviar el fet que és un dels llocs amb més encant de la Ràpita, però abans vull fer referència a la nostra visió de llocs amb encant. Per què l'encís no s'aconsegueix amb una decoració inspirada en uns pins de Pinterest sinó que es crea seduint a les persones que visiten, amb aquella mescla de nostàlgia per la història i la innovació. D'històri...
